Niché au sud de la France, dans les Pyrénées Orientales, au Mas Coubris à Castelnou, le Domaine de Querubi émerge comme un joyau dans le paysage de l’huile d’olive extra vierge française. Profondément dédié à l’agriculture biologique et aux principes végans, ce domaine propose une expérience culinaire unique grâce à ses huiles d’olive de printemps, emblèmes de qualité supérieure, de goût exceptionnel et d’authenticité véritable.

Le Domaine de Querubi : Une référence dans l’huile d’olive extra vierge française

Un engagement pour la qualité et l’environnement

Le Domaine de Querubi, reconnu pour son huile d’olive vierge extra bio, illustre parfaitement l’harmonie entre la tradition oléicole et le respect de l’environnement. Chaque bouteille, chaque bidon d’huile produite est le résultat d’une récolte attentive, où seul le premier pressage à froid est utilisé pour garantir une excellence et une fraîcheur inégalées. La certification bio souligne cet engagement vers une qualité irréprochable, où chaque millilitre d’huile reflète l’arôme et le goût fruité caractéristique du terroir unique de Castelnou.

Variété et richesse des saveurs

Au Domaine de Querubi, la diversité des variétés d’olives cultivées contribue à la création de cuvées exceptionnelles. Chaque cuvée est une expression de l’origine et de l’identité du domaine, offrant une note fruitée ou plus verte, selon les préférences des amateurs d’huile d’olive. La qualité du produit est assurée par un numéro de lot spécifique, garantissant la traçabilité et l’authenticité de chaque bouteille.

Découverte des huiles d’olive de printemps : Un festival de saveurs

L’excellence des huiles de printemps

Les huiles d’olive de printemps du Domaine de Querubi sont une célébration du renouveau. Avec leur excellent arôme et leur saveur intensément fruitée, elles incarnent la renaissance du goût. Ces huiles, extraites peu après la récolte de printemps, sont un témoignage vivant de la richesse du terroir des Pyrénées Orientales et de l’expertise du domaine dans la création d’un produit d’exception.

Utilisations culinaires des huiles d’olive de printemps

Les huiles d’olive vierge extra de printemps ouvrent un vaste champ de possibilités en cuisine. Que ce soit pour assaisonner une salade verte, rehausser le goût d’un poisson grillé ou encore servir de base pour une mayonnaise maison, leur saveur fruitée et leur fraîcheur sont incomparables. Les chefs et les gourmets sont invités à explorer ces huiles comme une suite d’ingrédients de première qualité pour enrichir leurs créations culinaires.

En cuisine, l’huile d’olive de printemps révèle toute sa splendeur lorsqu’elle est utilisée à froid. Un filet sur une salade de jeunes pousses ou un carpaccio de légumes de saison permet d’exalter ses notes fruitées et sa vivacité. Mais son utilisation ne se limite pas aux plats froids. En effet, versée en fin de cuisson sur des légumes grillés ou une pièce de poisson délicatement cuite à la vapeur, elle apporte une dimension gustative supplémentaire, sans masquer les saveurs originales des aliments.

Les chefs et les amateurs de cuisine sont encouragés à expérimenter avec l’huile d’olive de printemps du Domaine de Querubi pour créer des vinaigrettes innovantes ou des émulsions qui rehausseront les salades et entrées. L’association d’une huile d’olive fruitée avec du vinaigre balsamique ou du jus de citron frais peut transformer une simple vinaigrette en un accompagnement riche en goût.

Pour les pains et pâtisseries, l’huile d’olive de printemps offre une alternative saine au beurre, apportant une texture moelleuse et une saveur subtile. Que ce soit pour des cakes salés ou des focaccias, l’huile d’olive enrichit les recettes de notes herbacées et fleuries.

L’utilisation de cette huile d’exception ne se limite pas aux recettes traditionnelles. Les desserts prennent une nouvelle dimension lorsqu’ils sont agrémentés d’huile d’olive de printemps. Un filet sur une glace à la vanille ou un sorbet au citron peut surprendre et ravir les papilles, offrant une expérience gustative raffinée.

Comment commander votre huile d’olive de printemps ?

Le Domaine de Querubi rend l’achat de ses huiles d’olive extra vierge accessible à tous. Les intéressés peuvent passer commande directement auprès du domaine, situé au Mas Coubris, 66300 Castelnou, ou par téléphone au 0468521917. Chaque bouteille et bidon est soigneusement préparé pour garantir la fraîcheur et la qualité de l’huile jusqu’à votre porte.

L’expérience Querubi : Au-delà de l’huile d’olive

Choisir le Domaine de Querubi, c’est opter pour une huile d’olive qui va au-delà du simple condiment. C’est embrasser une histoire, une terre et une philosophie où la qualité, l’origine et le respect de l’environnement sont au cœur de chaque goutte. Avec ses produits certifiés bio et végans, le domaine invite chacun à redécouvrir le goût authentique de l’olive, tout en soutenant une agriculture responsable.

Le Domaine de Querubi est votre partenaire privilégié pour explorer la richesse et la diversité des huiles d’olive extra vierge françaises. À travers chaque cuvée, chaque bouteille, c’est un morceau de la Provence et de ses terroirs uniques que vous invitez dans votre cuisine. Découvrez et commandez votre huile de printemps dès maintenant, et laissez-vous transporter par une expérience gustative sans précédent.